كوكيز بالسبرنكلز
الحصص 6
المقادير
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 عدد بيض
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
للتزيين
- 1/4 كوب سبرنكلز ملون
- ألوان طعام (أصفر وروز وسماوي)
الخطوات
- في بولة العجان، نضع الزبدة ونضربها على سرعة عاليه حتى يصبح القوام كريمي ثم نضيف السكر البودرة ونضرب الخليط مرة أخرى ونضيف بعد ذلك البيض والفانيليا والملح ونخلط كل المكونات على سرعة بطيئة.
- بعد تكوين الخليط يتم تقسيمه على أربع قطع وكل قطعهنضيف إليها لون من الألوان المذكورة في المقادير.
- بعد تلوين العجينة، نقوم بفرد كل قطعة على ورق زبدة وندخل القطع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
- نزيل ورق الزبدة من القطع ونخلطها مع بعضها مثل الفيديو ونقوم بلف العجين مثل الرول ونزيل الزوائد ونضعها مرة أخري في الثلاجة لمدة ساعة.
- نخرج عجين الكوكيز من الثلاجة ونبدأ في التشكيل على شكل بسكويت بسمك 4 إلى 5 مللي وبعد تشكيل البسكويت نبلله بماء ونغمس أطراف البسكويت في السبرنكلز ويرص في صينية الفرن المفروشة بورق زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 8 إلى 15 دقيقة وتقدم وبألف هنا.
