https://youtu.be/k5iQULvaK1k
كوسة بالبشاميل
الحصص 5
المقادير
- 1 كيلو كوسة
- 1 كوب لحم مفروم معصج
- 2 كوب حليب
- 4 مكعبات زبدة
- 3 معلقة كبيرة دقيق
- 2 مكعب زبدة و2 معلقة كبيرة زيت للتشويح
- 1 كوب جبنة موتزاريلا
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- 1 مكعب مرقة دجاج
- رشة جوزة الطيب
- رشة قرفة
الخطوات
- في طاسه علي النار تشوح الكوسه وتصفي الكوسه علي مصفاه
- لعمل البشاميل:تزوب الزبدة ويضاف الدقيق ثم نزود الحليب حتي يثقل الخليط ويتبل بالملح وفلفل ومكعب مرقة ورشه جوز الطيب
- في صينيه الفرن نرص طابق من الكوسه ثم اللحم والجبنه الموتزاريلا وباقي الكوسه وتغطي بالبشامل وتدخل الفرن لمده نص ساعه علي درجه حراره ١٨٠
