كوبلر بالتفاح
Servings 10
المقادير
مكونات الوجه
- 2+1/4 كوب دقيق
- ملح
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كووب سكر بني
- 1 باكت فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب ويبنج كريم
- 110 جرام زبدة
مكونات الحشو :
- 60 جرام زبدة
- 1/4 كيلو تفاح اخضر مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة ليمون معصور
الخطوات
- نحضر طاسة نسيح فيها 60 جرام زبدة ونتركها علي نار هادئة حتي تاخذ الزبد لون بني
- نضيف عصير الليمون لتفاح حتي لا يسود
- ناخذ صينية فرن ونرص بها التفاح ونضع عليها الزبد السايح ويضيف ايضا السكر البني وتدخل الفرن علي حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة و حتي ان يصبح التفاح ناعم .
لتحضير التوبينج
- ناخذ بولة ونضع بها الدقيق والبيكنج بودر والسكر
- في بولة العجان نضع زبدة ونضيف لها المكونات الجافة ويخلط جيدا حتي يصبح كرامبل
- نضيف ويبنج كريم ويقلب سريعا ثم سريعا نخرج صينية التفاح من النفاح ويفرش الخليط ثم تدخل مرة اخري ولمدة 65 دقيقة وحتي احمرار الوجه
- يفضل ان يقدم وهو دافيء مع ايس كريم فانيليا
