كنافة بالكريمة

كنافة - بالكريمة - كنافة - بالقشطة - اسرع - اسهل - كنلفة - قناة - الوصفة

كنافة بالكريمة

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
Keyword الكنافة بالمهلبية, شربات الكنافة, صينية كنافة بالكريمة
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الحصص 5
الشيف ابو خيري

المقادير

  • اولا الشربات

شربات الكنافة

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب مياه
  • ½ كوب عسل جلوكوز
  • ½ عدد ليمون عصير

لحشو الكنافة

  • 1 لتر حليب
  • 7 ملعقة كبيرة نشا
  • ¾ كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
  • 1 كيلو كنافة
  • 1 كوب سمن بلدي
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودر

الخطوات

لعمل الشربات

  • فى حلة على النار يوضع السكر مع المياه و يقلب جيدا
  • وعندما يغلي يضاف الجلوكوز و الليمون و يترك 10 دقائق ثم يرفع من على النار

لطبقة الحشو

  • نقلب السكر و النشا و الكريمة في الحليب و يقلب جيدا و يترك علي نار هادئة
  • حتى يصبح القوام متوسط ونرفعها من على النار وتترك الكريمة حتي تبرد
  • يتم فرك الكنافة بالسمن و السكر
  • يتم كبس نصف كمية الكنافة في صينية مقاس 26
  • ثم تحشي بالكريمة نضع باقى الكمية
  • و تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة وتسقى بالشربات وبالف هنا وشفا