كبيبة جزر بالكبدة
Servings 4
المقادير
- 300 جرام كبدة دجاج
- 250 جرام جزر مبشور
- 1 حبة بصل مقطع مكعبات صغيرة
- 2 فص ثوم مفروم
- توابل حسب الرغبة
- 1 عدد بيضة
- 3 ملعقه كبيرة دقيق
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح + فلفل أسود
الخطوات
- تغسل الكبدة ثم تنشف بورق المطبخ.
- تبطن بالدقيق ثم تحمر في زيت وعندما تبرد تقطع مكعبات صغيرة.
- نحضر طاسة بها زيت علي النار وتحمر الثوم مع التوابل حسب الرغبة ثم نضيف اليها الجزر المبشور والبيض والدقيق
- نسخن طاسة ونضعها بها زيت ونعمل اقراص بان كيك من الخليط رص وعلية جزء من الكبد ثم قرص فوقها وتقلب لتحمر من الوجهين
