قلقاس بصوص الطماطم
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو قلقاس
- 1/2 كيلو لحمة قطع
- 3 حبة طماطم
- 3 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 حبة بصل
- 2 فص ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1+1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
- 3 ملعقة كبيرة سمنة
الخطوات
- يتم تقطيع القلقاس مكعبات
- ثم يوضع فى اناء و عليه ماء ساخن و يتم تغيير الماء حتى ينظف جيدا
- ثم تقطع اللحمة و تحمر مع البصل فى سمنة
- ثم يضاف عليها الصلصة و كل المكونات و يترك الخليط على النار حتى التسوية و بالهنا و الشفا
