فوكاتشا
Servings 4
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 2 عدد بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة زعتر بودر
للحشو
- 1 كوب جبن بيضاء ريكوت ايطالى
- 10 عدد طماطم شيرى مقطعة ارباع
الخطوات
- فى وعاء نقوم بخلط البطاطس المهروسة مع الدقيق جيدا ثم نضيف باقى مكونات العجين ثم تترك لتتخمر ويتضاعف حجمها
- فى صينية الفرن ندهنها بزيت زيتون ثم نفرد العجين فيها ثم ندهن وجه العجين بالزيت
- نقوم بغرس الطماطم على سطح العجين وندخلها الى الداخل جيدا ونضعها فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج
- ممكن تقطع ونضع بداخها الجبن البيضاء وبالهنا والشفا
