فطير الذرة
الحصص 5
المقادير
- 2 كيلو دقيق ذرة
- ½ كيلو دقيق ابيض
- 2 كيلو حليب دافئ
- 3 ملعقة كبيرة منفحة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 كوب سمن طرية
الخطوات
- فى وعاء كبير نضع المنفحة على الحليب ونقلبها ونتركها لمدة 15 دقيقة
- فى وعاء نقوم بنخل الدقيق ونضيف له الملح والسكر ونقلبهم جيدا
- نضيف السمن والحليب "الجبنة" إلى الدقيق ونعجنها جيدا
- نفرد القليل من دقيق الذرة على الطاولة ونفرد العجين حسب الحجم الذى نحبه وندهن سمن على الوجه
- ونضع الفطير فى الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا
