طاجن شيش طاووق بالجبن
المقادير
- 1/2 كيلو وراك فراخ مخلية
- 2 عدد بصل
- 1 عدد طماطم
- 1 عدد فلفل الوان
- 1 عدد فلفل حار
- 1/8 كيلو زيتون اسود مخلي
- 1 كوب جبنة شيدر
- 1 كوب جبنة موتزاريلا
- 1/2 كوب بسلة نص سلقة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل
- 1 رشة كاري
- 1 رشة بهارات فراخ
- 1 فص مستكة
الخطوات
- يتبل الشيش بالملح والفلفل.
- في طاسة نضع القليل من الزيت وفص مستكة ويشوح الشيش حتي يأخذ لون ذهبي.
- يرفع الشيش في طبق خارجي ونضع الخضار السابق ذكرها حتي تذبل.
- في الطاجن نضع الخضار والشيش بشكل متناسق ونضع ميكس الجبن ع الوجه وتدخل الفرن ع درجة حرارة متوسطة حتي تمام النضج.
