صينية كريب الدجاج بالبشاميل

صينية كريب الدجاج بالبشاميل

مطبخ دجاج, طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 6
الشيف مى أمين

المقادير

  • 8 عدد كريب
  • ½ كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 2 عدد طماطم مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 عدد فلفل رومى مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 مكعب مرقة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى

صوص البشاميل

  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 لتر حليب
  • 1 كوب جبن مشكل
  • ¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب

الخطوات

تحضير الدجاج للحشو

  • فى حلة على النار نضع الزيت ونشوح معه الدجاج حتى يتغير لونه.
  • نضيف البصل والثوم ونقلب قليلا ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومى ونتبل بالملح والفلفل والبابريكا
  • نترك الدجاج على النار حتى تنضج.

لتحضير الصوص

  • فى حلة على النار انزل بالزبدة والزيت ونضع الدقيق حتى يتحمر
  • ونضيف الحليب المذاب فيه النشا واستمر فى التقليب حتى نحصل على صوص خفيف القوام
  • نجهز الصينية وندهنها بالزبدة ونضع فيها طبقة من الصوص ونلف الدجاج فى الكريب ونرصها فيها
  • نضع الصوص على الوجه وميكس الجبن وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه
  • وتقدم ساخنة بالف هنا