صوص الجبنة
- 1 معلقة كبيرة دقيق
- 1 معلقة صغيرة نشا
- 1 كوب حليب
- 1 كوب جبنة (شيدر برتقالي)
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- بابريكا (حلوة)
- نضرب الحليب مع النشا و الدقيق و التوابل و ما نزودش الملح
- نضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب لحد ما يدفا شوية
- نضع الجبنة المبشورة بالتدريج مع التقليب على شكل رقم 8 لحد ما تدوب ونزود القليل و هكذا ونهدي النار خالص و نستمر في التقليب لحد ما توصل للقوام المظبوط للصوص
