صدور الدجاج بصوص الفلفل المشوي
طبق راءيسي
الحصص 4
المقادير
- 3 عدد صدور دجاج مخلي وسميك
- 1 رأس ثوم سليم
- 3 عدد فلفل أصفر
- 3 عدد فلفل أحمر
- زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- أصابع جبنة موتزاريلا
- مكعبات زبدة
الخطوات
- نضع الفلفل الالوان في صينية بعد تقطيعه ومعه رأس الثوم السليمة ونتبيله بملح وفلفل وزيت زيتون ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة
- نقوم بعمل فتحة بالسكين في صدور الدجاج لعمل مكان للحشو ثم نتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود والمستردة
- نقوم بحشو الصدور بقطع الفلفل المشوي واصابع الموتزارلا ثم نغلقها جيدا من الاجناب
- في طاسة علي النار نضع مكعبات زبدة ونشوح الدجاج جيدا حتي يصبح ذهبي اللون
- نرص الدجاج في صينية وندهنه بزيت الزيتون وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق
- في الكبة نصع ماتبقي من الفلفل المشوي ونضيف الثوم المشوي ومستردة وملح وفلفل ونخلطهم جيدا لعمل صوص التقديم
