شيش كباب بالسمك الفيليه والجمبري
الحصص 4
المقادير
- 400 جرام سمك فيلية
- 200 جرام جمبري مقشر متوسط
- حليب جوز هند
- كركم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 فلفل الوان احمر + اصفر (مقطع مربعات )
- زيت بذور السمسم
- ملح
- فلفل
- اسياخ خشب شيش
- ندولز
الخطوات
- يغسل السمك والجمبري ويقطع فلفل الالوان مربعات ,
- ناخذ الاسياخ ويرص بها السمك ثم الفلفل الاحمر و الجمبري والفلفل الاصفر وهكذا
- نحضر صينية ويرص بها الاسياخ ويتبل بالكركم وحليب جوز الهند ويترك لمدة 30 دقيقة
- نحضر طاسة ويرش بها زيت ويرص بها اسياخ الشيش ويتقلب علي الجانبين و لمدة 5 دقائق
- وبالفرشاه ويمرر عليهم بالتببيلة وناخذ الندولز ويرش عليها من باقي التتبيلة وتقدم و بالهنا والشفا
