شاورما السجق
Servings 2
المقادير
- 1/2 كيلو سجق
- 2 حبة بصل متقطع جوليان
- 2 حبة طماطم مقشرة - مقطعة مكعبات
- 1 باكت تتبيلة شاورما
- 1 ملعقة كبيرة سماق
- 2 حبة فلفل (اصفر-اخضر ) مقطع مربعات صغيرة ل الا
- 1/2 كوب بقدونس مفرى
- 1 كوب سلطة طحينة جاهزة مكونة من طحينة +ليمون+ملح+فلفل اسود+كمون+فص ثوم+خل +ماء )
- 1 برطمان خيار مخلل
- 1 كيس عيش شامى
الخطوات
- يقطع السجق عقل صغيرة فى طاسة ساخنة بها زيت يشوح السجق ثم يضاف له البصل ويقلب جيدا حتى يصير لونه ابيص
- تضاف الطماطم والفلفل الالوان والتتبيلة والسماق وتقلب المكونات جيدا حتى تمام النضج
- فى طبق التقديم نضع العيش الشامى وعليه مسحة من سلطة الطحينة الجاهزة
- تضاف الشاورما ويقطع على الوجه خيار مخلل وبقدونس .. وتقدم ساخنة
- من الممكن استبدال الخبز الشامى بارز ابيض او مكرونة
