Name: شارلوت الفراولة
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 10 قطع كيك (جاهز); 2 كوب شربات (خفيف); 1 كوب فراولة; 2 عدد اسبونش كيك (أبيض أو أسود); 1/4 كيلو كريم باستري; 1/2 لتر لبن; 1 باكت جيلاتينة; 1/2 لتر ماء (للنقع); 1/2 كوب كريمة (لباني أو شانتية مخفوقة ); 1 باكت جيلاتين (او كاستر مطبوخ); 2 جرام لون (احمر); 1 كوب فراولة (فريش); 100 جرام عنب (اسود); جيلي (فراولة)

طباعة Pin

شارلوت الفراولة

مطبخ حلويات

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 1

الوقت الكلي 1 20

الحصص

المقادير

10 قطع كيك جاهز
2 كوب شربات خفيف
1 كوب فراولة
2 عدد اسبونش كيك أبيض أو أسود

الحشو

1/4 كيلو كريم باستري
1/2 لتر لبن
1 باكت جيلاتينة
1/2 لتر ماء للنقع
1/2 كوب كريمة لباني أو شانتية مخفوقة
1 باكت جيلاتين او كاستر مطبوخ
2 جرام لون احمر

للديكور

1 كوب فراولة فريش
100 جرام عنب اسود
جيلي فراولة

الخطوات

نبدأ برص الكيك الجاهز بشكل دائري حول طوق قالب الكيك و بعد ذلك نضع الإسبونش أبيض في قاع الفورمة.
و نسقي الأسبونش بالشربات الخفيف و نضع فراولة مكعبات علية.
لتحضير الكريمة : نضرب الكريمة الباستري مع اللبن جيدا لمدة خمس دقائق و بعد ذلك نضيف الجيلاتين بعد ما تم نقعها في الماء لمدة ساعتين و نأخد 1 كوب ماء ساخن وبه الجلاتين و نذوبه جيدا علي النار و بعد ذلك نضيفه علي الكريمة الباستري و نضع الكريمة اللباني عليه واللون ألاحمر و نبدأ بحشو الكيكة مع وضع قطعة أخرى من الأسبونش والفراولة المكعبات إلي أخر الفورمة.
نضعها في الثلاجة لمدة يوم في الفريزر بعد ذلك يتم تزينها بالفراولة و العنب الاسمر ويتم تلميعها بالجيلي الفراولة وبالهنا والشفا.