سمك مشوى بالجوز
المقادير
- 1 سمكة هامور
- ليمون شرائح
- زيت
- ثوم مدقوق
- 12 كوب زيت زيتون
- فلفل حار
- كسبرة ناشفة
- 12 كوب كسبرة خضراء مفرومة
- ليمون
- جوز
الخطوات
- تغسل السمكة و تفرك بالملح و الزيت و الثوم
- ثم توضع عليها شرائح الليمون و توضع بالفرن لمدة 15 دقيقة
- يتم تحميص الجوز فى الفرن ثم يفرم خشن
- فى طاسة ساخنة على النار يوضع الزيت و يقلى به الثوم و الكسبرة الخضراء و الناشفة
- ثم يضاف عصير الليمون و الفلفل الحار و الجوز و قليل من الماء
- يتم صب الخليط السابق فوق السمكة
- ثم تقدم السمكة و يمكن وضع بجوارها خس و بندق للتقديم و بالهنا و الشفا
