سمك بان فرايد ايطالي
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو سمك فيلية اي نوع مفضل
- روز ماري فريش
- ريحان اخضر
- دقيق
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- خضار مشوي علي الجريل
- جبنة بارميزان
- خل بلسمك
الخطوات
- في طاسة علي النار نضع زيت زيتون حتي تسخن
- في نفس الوقت يتبل السمك بالروز ماري والملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون ويترك جانبا لمدة ساعة
- يبطن السمك بالدقيق ويضاف للطاسة ويحرك خفيف حتي لا يلتصق بالطاسة ويقلب علي الجانبين ويضاف له الجبن البرميزان علي الطاسة
- يقدم السمك مع الخضار المشوي علي الجريل ويضاف له خل بلسمك وزيت زيتون ويمكن يدخل سمك الفرن قبل التقديم
