سمبوسة بحشوة البيتزا
Servings 4
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1/4 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
مكونات الحشوة
- 1 حبة فلفل اخضر مفروم ناعم
- 1 حبة فلفل احمر مفروم ناعم
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1/2 كوب زيتون اسود مفروم ناعم
- 1/2 كوب صلصة بيتزا
- 1 ملعقة كبيرة ارويغانو (زعتر )
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- 200 جرام بسطرمة مفرومة
الخطوات
- تعجن المكونات مع بعض مع اضافة الماء تدريجيا للحصول على عجين متماسك ولين، يدعك 10 دقائق، يغطى و يترك ليرتاح ساعتين قبل الاستخدام.
- يشوح البصل مع الفلفل في قليل من زيت الزيتون، يضاف الزيتون الاسود، الاوريغانو، صلصة البيتزا والبسطرمة
- يقلب الكل جيدا ثم يرفع على النار. يترك ليبرد ثم تضاف الموزاريلا المبشورة .
- تحشى عجينة السمبوسة بالحشوة المحضرة ثم تقلى في الزيت الساخن.