دجاج محشي ومشوي

• 2 عدد دجاج
• 1 كوب ارز
• 2 ثمره بصل مفروم ناعم
• كبد وقوانص الدجاج
• 1 معلقه ملح
• 1 معلقه فلفل اسود
• 1 معلقه جوز الطيب
• 1 معلقه قرفه
• 1 معلقه السبع بهارات

للوجه

• 1 معلقه كبيره عسل اسود او صويا صوص او ترياكي صوص
• 1 معلقه كبيره صلصة
• 1 معلقه كبيره كاتشب
• 1 معلقه كبيره خل
• 1 معلقه ملح
• 1 معلقه زعتر وملح وفلفل اسود

محلول لنقع الدجاج

• 4 كوب ماء
• 3/4 كوب ملح
• 1/2 كوب سكر
• اوراق لورا
• روزماري فريش
• ليمون مقطع ارباع
• ورق بقدونس