https://youtu.be/6pe3tQ_0h-o
دجاج سويت اند ساور
المقادير
- نص كيلو صدور دجاج مكعبات
- بصل
- فلفل ألوان
- جزر
- خضار مشكل
- 1 معلقة صغيره جنزبيل
- 1 معلقة صغيره ثوم مفروم
- 1 كوب دقيق
- ١ عدد بيض
- 1+1/2 كوب ماء ساقع
- ٢ معلقه كبيرة نشا ذره
- ٢ معلقه كبيرة خل ابيض
- ١ معلقه كبيرة سكر
- 1 كوب كاتشب
- 1 علبه كومبوت أناناس
- 1 معلقة صغيره ملح
- 1 معلقة صغيره فلفل أسود
الخطوات
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل
- لتغطيه الدجاج نقوم بإضافه الدقيق والنشا والبيض علي الماء الساقع ورشه ملح وفلفل
- نقوم بتنزيل الدجاج في العجينة وقليها في الزيت
- بعد ان تأخذ الفراخ اللون الذهبي وتصفيتها علي مناديل مطبخ
- لعمل الصوص: نخلط الكاتشب وماء الكمبوت ومعلقه سكر ومعلقه خل جيدا
- في طاسه علي النار نضع معلقتين زيت نباتي واضافه الجنزبيل والتوم ونقلب نضيف الخل ونص معلقه سكر ونقلب
- نضع الخضار وتقلب واضافه الصوص حتي الغليان
- نضيف الفراخ وتقلب مره واحده وتقدم مع مكرونه صيني او أرز صيني
