دجاج تكا مع خضار
Servings 3
Ingredients
- 1 عدد دجاجة كاملة مقطعة أربع
- 2 كوب زبادي
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة كاري
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة زعتر
- 1 معلقة صغيرة حبهان ناعم
- 1 معلقة صغيرة جنزبيل بودرة
- 1 معلقة صغيرة بهارات تكا
- 1 عدد ليمون معصور
- 2 عدد بصل مقطع جوليان
- 2 عدد طماطم مقطعة مربعات صغيرة
- 1 عدد بطاطس مقطعة جوليان
- 2 عدد كوسة مقطعة جوليان
- 1/2 عدد فلفل ألوان من كل لون مقطع جوليان
للتزيين
- 1 بولة ارز اصفر مطهي
- كسبرة
Instructions
- بعد تنظيف الدجاج من الظفارة بالماء والدقيق والليمون نقوم بعمل تتبيلة التكا
- لعمل تتبيلة التكا: في بولة نضيف كافة التوابل المذكورة مع الثوم المفروم وبودرة الزعفران اختيارية والزبادي
- نضع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين
- في طاسة على النار نضع الزيت ثم البصل والثوم والبطاطس والكوسة والطماطم والفلفل ونضبط الطعم بالتوابل ثم يضاف الكسبرة المفرومة
- في جريل او طاسة ساخنة نضع الدجاج المتبل حتى تأخذ علامة الشوي ثم تدخل الفرن في بايركس مع الخضار ونكمل التشزية وتقدم مع الخضار والارز بالكركم وبألف هنا