حلوى بوشنيخة
المقادير
- 500 جرام دقيق
- 1/2 كوب زبدة سايحة
- 1 معلقةصغيرة خميرة
- 1/2 كوب نشأ
- 3 كوب سيرب ثقيل
- 1 كوب سمسم للتزيين
- ماء دافئ للعجن
الخطوات
- يتم اضافة الدقيق مع الخميرة ثم رشة الملح والنشأ وتقلب جيدا ثم ننزل بالزبدة السائحة
- نضيف الماء ونكمل العجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة
- تقطع علي شكل دوائر وتفرد علي شكل مستطيل وتوضع في المكينة المكرونة وتشكل بالطول علي شكل خيوط
- ثم نقسم الخيوط الي قطع بالضغط عليها ونقطعها بالسكين ثم ننزل بها في الزيت ساخن حتي نحصل علي اللون الذهبي ثم نضعها في السيرب الثقيل وتجمل بالسمسم المحمر
