جلاش بالسجق

فى طاسة ع النار نضع زيت زيتون و نضع خليط السجق ونشوحه ثم نضع الفلفل الالوان والملح والفلفل الاسود والزيتون الاسود والبقدونس ثم يترك ع نار هادئة حتي ينضج

تدهن الطاسة بالزبدة ثم نضع طبقات الجلاش ونضع خليط السجق والجبن الموتزاريلا ثم نضع باقى طبقات الجلاش

فى بولة نضع الحليب والزبدة والملح والفلفل ثم يتم تقطيع الجلاش ويدهن بالخليط ثم نضع البيض والجبنة الرومى ع وش الجلاش ثم توضع في الفرن حتى تحمر وبالهنا والشفا