جاتوه شيكولاتة
Servings 8
المقادير
- 250 جرام شيكولاتة
- 175 جرام نسكافيه مذاب في 3/2 كوب ماء دافي
- 250 جرام زبدة
- 200 جرام سكر
- 4 عدد بيض
- بودرة شيكولاتة للديكور
- شيكولاتة بيضاء وغامقة مبشورة للديكور
الخطوات
- نحضر صينية فرن ورق زبدة ونسخن الفرن علي حرارة 180 درجة
- في حمام بخار نضع الشيكولاتة والنسكافية الدافيء وبعد ان تسيح الشيكولاتة نضع زبدة وسكر ونخلط كل المكونات مع بعض
- نضيف لها بيضة مخفوقة بالخلاط ثم نضيف باقي البيض تدريجياً مع الخفق نقلب الخليط جيداً حتي يكون قوامه سميك علي حمام بخار
- نحضر مصفة وتوضع علي الصينية ويصب الخليط علي المصفاة حتي يصب الخليط السائل فقط
- ثم تدخل الصينية الفرن لمدة 70 دقيقة ويتم تحريك الصينة للتاكد من نضج الخليط
- بعد ان تبرد تدخل الثلاجة للتبريد الكامل وقبل التقديم يرش بودرة كاكاو ثم الشيكولاتة المبشورة
