تشيز كيك بالبرتقال
الحصص 5
المقادير
للقاعدة
- 200 جرام بسكويت سادة
- 90 جرام زبدة
لخليط التشيز كيك
- 700 جرام جبنة كريمي بدرجة حرارة الغرفة
- 150 جرام سكر
- 1 معلقة كبيرة بشر برتقال
- فانيليا
- 30 جرام دقيق
- 2 عدد بيض
- 2 عدد صفار بيض
- 320 جرام ساور كريم (كريمة حامضية)
- لون طعام غذائي برتقالي اللون
الخطوات
- في الكبة نضع البسكوت ونطحنه ثم نضيف الزبدة ونقلب ونحضر فورمة التشيز كيك المفروشة بورق زبدة ونبطط البسكوت من الحواف وفي القاع.
- في بولة العجان نضع الجبنة الكريمي والسكر وبشر البرتقال والقليل من الفانيليا ونضرب جميع المكونات على سرعة بطيئة حتى يتجانس الخليط ثم نضيف الدقيق والبيض وصفار البيض ونخلط جميع المكونات ثم نضيف الساور كريم ونضرب الخليط مرة أخرى .
- نأخذ معلقتين من الخليط على جنب ونضع القليل من اللون الغذائي على بقية الخليط ونضرب ونضب خليط التشيز كيك في الفورمة ونأخذ الخليط الابيض المتبقى ونضعه في كيس الحلواني ونزين التشيز كيك مثل ما هو موضح بالفيديو.
- يدخل التشيز كيك في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة ثم نوطي الفرن على درجة حرارة 100 ونكمل تسوية التشيز كيك لمدة ساعة.
