بليلة بالسحلب
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام قمح مقشور
- 2 فص مستكة
- 2 لتر لبن
- 25 جرام قرفة بودر
- 250 جرام سكر
- 150 جرام مكسرات مشكلة
- 1 باكت فانيليا
- 150 جرام كنافة بيضاء محمرة
- 50 جرام سحلب بودر
- 50 جرام سمن بلدي
- 100 جرام قشطة بلدي
الخطوات
- نقوم بنقع القمح لمدة 2 ساعة في الماء بعد غسله جيدا ثم يوضع علي النار للغليان حتى إتمام نضجه.
- في إناء علي النار نضع 2 لتر ماء مغلي علي النار لمدة 2/1 ساعة ثم نضع اللبن علي النار يغلي ثم نضيف لهم القمح بعد سلقة مع الاستمرار في التقليب ثم نضيف المستكة و الفانيليا ويرفع من النار.
- في بولة اخري نذوب بودرة السحلب مع ماء بارد ثم تضاف البليلة.
- تصب في بولات التقديم و نضع عليها المكسرات و الكنافة المحمرة و القرفة و القشطة وتقدم.
