بطاطس مشوية باللحم المفروم والجبنة
الحصص 4
المقادير
- 450 جرام لحم مفروم
- 4 عدد بطاطس مسلوقة ومقسمة على نصفين ومفرغ قلبها
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عدد بصل مفروم
- 1 فص ثوم
- 1 عدد جزر مقطع مكعبات صغيرة
- 2 عود كرفس مقطع مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1/2 كوب شوربة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- 2 ملعقة صغيرة ماء
- جبنة شيدر مبشورة للتقديم
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزيت ثم نضيف الثوم والبصل للتشويح ثم نضع الجزر والكرفس مع التقليب لمدة 8 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم مع التقليب من 3 إلى 4 دقائق حتى تأخذ اللون البني والتوابل ونضيف معجون الطماطم ونقلب جميع المكونات ونضيف الشوربة للتسوية.
- في وعاء أخر نذوب الماء والنشا مع بعض ونضعه على الخليط السابق حتى يعطي قوام سميك.
- نحشي البطاطس بخليط اللحم المفروم ونرش الجبنة المبشورة على الوجه ونرصها في قالب البايركس وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم وبألف هنا.
