برام الارانب بالقاورما
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد ارنب مقطع متوسط
- 1 عدد بصب صغيرة
- 500 جرام بصل قاورما
- 2 ملعقة كبيرة زيت يتون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 3 ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صعيرة جنزبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- زعفران
- 2 عود قرفة
- 1 فص ثوم مدقوق
- 1+1/2 كوب ماء ساخن
الخطوات
- يشوح الارنب مع زيت الزيتون في طاسة عميقة الى ان يأخذ اللون الذهبي
- تضاف الكزبرة والبقدونس والثوم، والبصلة المفرومة ثم يقلب الكل جيدا.
- تضاف البهارات والملح والزعفران ثم عود القرفة
- يضاف البصل القاورما ويقلب المزيج.
- يسكب المزيج في برام الفرن ويرص جيدا.
- يضاف الماء الساخن ثم يخبز البرام على نار هادئة لضمان الحصول على طعم مميز للارانب . يقدم بالهنا والشفا.
