برازق
- 250 جرام زبدة
- 150 جرام سكر (بودرة )
- 1/2 كيلو دقيق
- 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانليا
- ذرة ملح
- 1 عدد ببضة
للتزيين
- سمسم
- فى بولة تضرب الزبدة مع السكر خلطا جيدا حتى يتكون قوام كريمي
- نضيف البيض والفانليا ونستمر فى الضرب
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح خلطا جيدا ثم يضاف للخليط وتعجن المكونات جيدا
- تكور العجينة لكرات صغيرة ثم تفرد بشكل دائرة ويرش عليها السمسم
- ترص قطع البرازق فى صينية الفرن وتوضع الصينية فى فرن ساخن على 180 درجة مئوية من 10-15 دقيقة
- تترك الصينية تبرد … وتقدم
