وردات الخرشوف و التونة
Servings 4
المقادير
- 1 كيس خرشوف مجمد
- 1 علبه تونة مصفاه من التونة
- 4 ملعقة كبيرة فلفل أحمر وأصفر مقطع مربعات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر مفرى
- 1/2 كوب ذرة حلوة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1-1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
تجهيز البشاميل
- 2 فص ثوم مفرى
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 كوب حليب
- 1-1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
- رشة جوزة الطيب
- 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 حبة جزر مبشور
الخطوات
- فى بولة نجهز الحشوة نجهز علبة التونة على الفلفل والزيتون والذرة الحلوة وزيت الزيتون والبقسماط الناعم
تجهيز بشاميل خفيف
- نحمر الثوم فى الزيت ثم نضيف الدقيق ونحمره إلى أن يصبح لونه ذهبيا ثم نضيف اللبن مع استمرار التقليب ثم الملح والفلفل ونقلب حتى نصل للقوام المطلوب - على أن يكون خفيف
- نرص الخرشوف فى صينية ونبدأ فى حشوه بالحشوة المجهزة مسبقا
- نرش البشاميل ثم الجبنة الشيدر على الخروشوف المحشى قم البشاميل وندخل الصينية الفرن
- عندما يتحول اللون للذهبي نخرج الصينية من الفرن وتجمل بالجزر المبشور والذرة .. ويقدم
