fbpx

نجرسكو

نجرسكو

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو مكرونة شرائط
  • 1/2 كيلو صدور دجاج
  • 1 لتر حليب
  • 1 لتر شوربة
  • 1 طبق مشروم
  • 1 كوب زبدة
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 عدد بيض
  • 1/2 معلقة ملح
  • 1/2 معلقة فلفل اسود
  • 1/2 معلقة بهار
  • 1/2 معلقة بابريكا
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا
  • 1/4 كوب جبنة رومى
  • 1 عدد فلفل احمر
  • 1 ثمرة بصل

الخطوات

  • تسلق المكرونة في الماء مغلى حتي تصل الي 3/4 تسوية وتصفى
  • ثم نضع مقدار من الزبدة والدقيق في اناء ويشوح ثم ننزل بالحليب والشوربة حتي الحصول علي قوام البشاميل المناسب
  • في طاسة تضع مكعب زبدة وتشوح صدور الدجاج وباقي البهار والمشروم والملح حتي تمام السواء
  • وفي صينية مناسبة تدهن سمن ونضع كمية البشاميل علي المكرونة وتقلب
  • ثم نضع نصف كمية المكرونة وعليها الدجاج ثم باقي الكمية والجبن وباقي البشاميل ورشه جبنة رومى وتدخل الفرن الي 200 درجة حتي تحمر