fbpx

ميني كوكيز محشي

ميني كوكيز محشي

مطبخ حلويات, مخبوزات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر بني
  • 1/2 كوب سكر ابيض
  • 3 كوب دقيق
  • 1/2 معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم
  • 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 2 عدد بيض
  • تشوكليت شيبس

الخطوات

  • في بولة العجان نضع الزبدة ثم السكر البني ونخلط ثم نضيف السكر الابيض حتى يتشكل قوام متماسك ونضيف البيض
  • ننخل الدقيق ونضيف له المكونات الجافة البيكربونات والبيكنج بودر والملح وننزل بخليط الدقيق بالتدريج على خليط الزبدة السابق حتى تتشكل عجينة متماسكة
  • نحضر قوالب الكب كيك ونأخذ مقدار من العجين ويحشى بقطعة من الشيكولاتة وتغلق الاطراف وتشكل كرات ونضعها في قوالب الكب كيك ونرش على الوجه التشوكليت شيبس
  • تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة تتراوح بين 10 إلى 20 دقيقة