fbpx

مينى كب كيك بالموز وكريمة العسل الابيض

https://youtu.be/kZ6X1f_J0uU

مينى كب كيك بالموز وكريمة العسل الابيض

وجبة حلويات
مطبخ حلويات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 8

المقادير

  • 1+1/2 كوب دقيق
  • 3/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • ذرة ملح
  • 120 جرام زبدة سايحة
  • 1+1/2 كوب موز مهروس
  • 2 عدد بيض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر فانليا

لتجهيز الكريمة

  • 1+1/4 كوب سكر بودرة منخول
  • 120 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 - 3 ملعقة صغيرة عسل ابيض
  • ذرة قرفة حسب الرغبة
  • 2- 3 ملعقة كبيرة لبن
  • الوان الاكل تركواز

للتزيين

  • اسبرنكلز بشكل النجمة
  • اسبرنكلز فضى بشكل كرة
  • 1 ملعقة كبيرة فوندام اصفر

الخطوات

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • نجهز صينية الكب كيك بالورق المخصص لها
  • ننخل فى بولة كبيرة الدقيق والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح
  • نضيف لهم الزبدة السايحة والبيض والموز والفانليا ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات يجب التوقف عند تجانس المكونات حتى لا يبدأ البيكنج بودر أن يعمل
  • ندخل الصينية الفرن من 15 - 18 دقيقة
  • وبمجرد ما تصير لون وجه الكب كيك ذهبي نخرجها من الفرن

طريقة عمل كريمة الكب كيك

  • فى العجانة نضع الزبدة وسكر البودرة ونضربهما جيدا حتى نصل للقوام الكريمى الخفيف ( حوالى من 6-7 دقائق )
  • نضيف العسل الابيض والوان الاكل ونضربهما مع الخليط حتى يسيل الخليط قليلا
  • إذا ظل الخليط تقيل نضيف قليل من اللين للتخفيف
  • نضع الخليط فى كيس الحلوانى ونزين الكب كيك

للتزيين

  • نفرد الفوندام الاصفر بسمك 2 مللى بالنشابة
  • بسن القمع المعدن نقطع دائرة ثم دائرة أخرى لتأخذ شكل الهلال
  • نوزع الفوندام على الكريمة وكذلك الاسبرنكلز بشكل فنى