Name: مهرجان البيتزا
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 3 عدد طماطم (مقطع حلقات); 1 عدد بصل (مقطع حلقات); 3 فص ثوم (سليم); 4 عدد اوراق ريحان; 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة زيت; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 كيلو دقيق; 2 كوب حليب دافيء; 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية; ¼ كوب زيت; 4 ملعقة كبيرة سكر; رشة ملح; ماء دافيء (للعجن); ½ كيلو جبن موتزاريلا; ½ كيلو جبن شيدر; ¼ كيلو جبن رومى (مبشور); 5 عدد سوسيس (طويل); 10 عدد سلامى; 10 عدد ورق ريحان; 100 جرام زيتون اسود (حلقات); 3 عدد طماطم (مقطع صغير); 3 عدد فلفل اخضر (مقطع شرائح); 2 عدد فلفل الوان (مقطع شرائح); 1 ملعقة كبيرة حبة البركة; 3 عدد صفار بيض (مع القليل من الخل)