fbpx

ملوخية خضراء بكرات اللحم المفروم

ملوخية خضراء بكرات اللحم المفروم

وجبة ارز, خضار, طبق رئيسي, لحوم
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو ملوخية ناعمة
  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • كسبرة خضراء
  • ارز ابيض
  • ملح فلفل
  • كسبرة ناشفة
  • بصل بودرة
  • ثوم بودرة
  • سمنة

الخطوات

  • يتم تتبيل اللحمة ثم تدعك بعد التتبيل ثم تشكل كور صغيرة ثم يتم وضعها فى صينية للتحمير
  • يفرم الثوم و الكسبرة ثم يتم تشويحهما فى اناء على النار ثم يضاف اليهما ماء او مرقة ثم يتم اضافة الملوخية مع التوابل و توضع عليهما كرات اللحمة
  • يتم غسل الارز و فى اناء تحمر الكسبرة الخضراء ثم يوضع عليها الارز و يسلق بالطريقة المعتادة و يقدم مع كرات اللحم و بالهناء و الشفاء