fbpx

مكرونة بولونيز

مكرونة بولونيز

الوجبة طبق جانبي, مكرونة
المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مكرونات, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 500 جرام لحم مفرومة
  • 400 جرام مكرونة مسلوقة
  • 2 حبة بطاطس متوسطة
  • 2 عود كرفس
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 قرن فلفل حار
  • 100 جرام جبنة بارميزان
  • 1 ملعقة كبيرة معجون صلصة
  • 4 حبة طماطم شيري + عادية
  • 1 مكعب مرقة لحمة
  • روز ماري فريش
  • ريحان فريش
  • زعتر
  • ملح فلفل
  • زيت زيتون
  • 1 حبة جزر
  • 1 حبة بصل متوسطة

طريقة التحضير

  1. نحضر الووك ونعضها علي النار وبها زيت ثم اضافة الكرفس والثوم والجزر والبصل وتسويتهم حتي يصبح البصل طري واضافة الروز ماري الفريش
  2. اضافة اللحم مع التقليب حتي تمام النضج تاخذ لطماطم المعصورة و الصلصة وبعض الماء ثم اضافتها للحم المفروم
  3. ثم اضافة الملح والفلفل والزعتر والريحان ومكعب المرقة والشطة والطماطم الشيري بعد تقطيعها الي انصاف ويتركو علي النار حتي الغليان ثم اضافة المكرونة المسلوقة وعلي الوجه توضع الجبنة البارميزان