مكرونة بولونيز
الحصص 2
المقادير
- 500 جرام لحم مفرومة
- 400 جرام مكرونة مسلوقة
- 2 حبة بطاطس متوسطة
- 2 عود كرفس
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 قرن فلفل حار
- 100 جرام جبنة بارميزان
- 1 ملعقة كبيرة معجون صلصة
- 4 حبة طماطم شيري + عادية
- 1 مكعب مرقة لحمة
- روز ماري فريش
- ريحان فريش
- زعتر
- ملح فلفل
- زيت زيتون
- 1 حبة جزر
- 1 حبة بصل متوسطة
الخطوات
- نحضر الووك ونعضها علي النار وبها زيت ثم اضافة الكرفس والثوم والجزر والبصل وتسويتهم حتي يصبح البصل طري واضافة الروز ماري الفريش
- اضافة اللحم مع التقليب حتي تمام النضج تاخذ لطماطم المعصورة و الصلصة وبعض الماء ثم اضافتها للحم المفروم
- ثم اضافة الملح والفلفل والزعتر والريحان ومكعب المرقة والشطة والطماطم الشيري بعد تقطيعها الي انصاف ويتركو علي النار حتي الغليان ثم اضافة المكرونة المسلوقة وعلي الوجه توضع الجبنة البارميزان
