مكرونة باللحم المدخن
Servings 2
المقادير
- 10 شريحة لحم مدخن
- 400 جرام مكرونة شرائط
- 3 عدد بصل اخضر مقطع حلقات
- 125 جرام جبن كريمة مقطعة قطع صغيرة
- 125 جرام طماطم شيرى مقطع انصاف
- ملح فلفل
الخطوات
- فى حلة على النار نسلق المكرونة فى ماء مملح وزيت
- فى طاسة على النار نشوح اللحم مدخن حتى يصبح مقرمش حوالى من 6 الى 7 دقائق
- ثم نضيف اليه البصل الاخضر والطماطم لمدة دقيقتين ثم ننقل الخليط الى طبق به ورق مطبخ حتى يمتص كمية الزيت
- بعد سلق المكرونة نحتفظ بنصف كوب من ماء السلق
- نضع المكرونة المصفاه فى طاسة على النار ونضع معها الماء والجبن الكريمة
- ونتركها حتى تصبح الجبنة كالصوص ونضيف اليها 3/4 كمية اللحم مدخن والبصل
- وتقدم المكرونة وتزين بباقى كمية اللحم مدخن وبالهنا والشفا
