fbpx

مكرونة بالجبنة

مكرونة بالجبنة

الوجبة طبق رئيسي
المطبخ طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, مكرونات, وجبة الغذاء

المقادير

  • نصف كيس مكرونة معكوفة
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة صفراء
  • ٢ ملعقة كبيرة دقيق أبيض
  • ٢ كوب حليب كامل الدسم
  • نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
  • نصف كوب جبنة رومي مبشورة
  • نصف كوب جبنة موتزاريلا
  • ٢ ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

طريقة التحضير

  1. تسلق المكرونة في حلة بها ماء مغلي لمدة ١٢دقيقة.
  2. نضع الزبدة في طاسة ثم الدقيق وتقلب جيدا لمدة دقيقتين.
  3. نضع الحليب علي الزبدة والدقيق حتي يتكون صوص بشاميل ناعم ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  4. نضع الجبنة الشيدر والرومي في خليط البشاميل حتي تذوب تمام ويصبح القوام كريمي.
  5. نصفي المكرونة ونضعها علي صوص البشاميل والجبنة وتقلب جيدا.
  6. نضع المكرونة في بيركس ونضع عليها الموتزاريلا والبقسماط .
  7. ندخلها الفرن لمدة ١٠ الي ١٥ دقيقة حتي يحمر وشها ثم تقدم في طبق التقديم وبألف هنا.