مكرونة بالجبنة
المقادير
- نصف كيس مكرونة معكوفة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة صفراء
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- ٢ كوب حليب كامل الدسم
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
- نصف كوب جبنة رومي مبشورة
- نصف كوب جبنة موتزاريلا
- ٢ ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
الخطوات
- تسلق المكرونة في حلة بها ماء مغلي لمدة ١٢دقيقة.
- نضع الزبدة في طاسة ثم الدقيق وتقلب جيدا لمدة دقيقتين.
- نضع الحليب علي الزبدة والدقيق حتي يتكون صوص بشاميل ناعم ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- نضع الجبنة الشيدر والرومي في خليط البشاميل حتي تذوب تمام ويصبح القوام كريمي.
- نصفي المكرونة ونضعها علي صوص البشاميل والجبنة وتقلب جيدا.
- نضع المكرونة في بيركس ونضع عليها الموتزاريلا والبقسماط .
- ندخلها الفرن لمدة ١٠ الي ١٥ دقيقة حتي يحمر وشها ثم تقدم في طبق التقديم وبألف هنا.
