fbpx

مقلوبة الخضار

مقلوبة الخضار

اكله مغذيه ومكونتها من التلاجه
الوجبة اكلات شامية
المطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 40 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1/2 كيلو باذنجان رومي مقطع شرائح طولية ومقلي
  • 3 عدد جزر مقطع بالطول ومقلي
  • 2 عدد بصل مقطع حلقات
  • 3 عدد فلفل رومي مقطع حلقات ومقلي
  • 2 عدد بطاطس مقطع حلقات ومقلي
  • 1 مكعب مرقة
  • 1 معلقة صغيرة كاري
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 2 كوب ارز مغسول ومنقوع
  • 6 حبات بصل اورمه محمر

طريقة التحضير

  1. يقطع جميع الخضار بالطول مثل الفيديو ويحمر الباذنجان والجزر والبطاطس ويشوح باقي الخضار
  2. نحضر حلة ونرص الباذنجان مثل الفيديو ونضع الجزر بين الباذنجان ثم نرص حلقات البطاطس والطماطم والفلفل الاخضر والبصل والبصل الاورما ونضيف الارز والشوربة بعد ان يكون مضاف للشوربة الكركم والكاري
  3. نضع الحلة على النار ونغطي حتى نضج الارز ثم تقلب في طبق التقديم وتقدم وبألف هنا