مربى الفراولة
المقادير
- 1 12 كيلو فراولة
- 12 ملعقة صغيرة ملح الليمون أو ملعقة كبيرة عصير ليمون ورشة ملح
- 1 14 كيلو سكر
الخطوات
- تمزج الفراولة المقطعة مع السكر في وعاء، ثم تترك طول الليل في الثلاجة لتنزيل جميع السوائل
- ثاني يوم، توضع الفراولة بكل السوائل على النار، ثم تغلى
- عند الغليان، يضاف الليمون وذرة الملح ثم تترك الفراولة على نار هادئة الى ان تتكاثف وتمتص جميع السوائل
- تحفظ في برطمان معقم، صالحة لمدة ٣ شهور. و بالهناء و الشفاء
