fbpx

مربى التين

مربى التين

الوجبة حلويات, سحور, طرق تخزين مبتكرة, وجبات خفيفة
المطبخ حلويات, مطبخ شرقى
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
عدد الافراد 4 افراد

المقادير

  • 1 14 كيلو تين برشومى
  • 1 كيلو سكر
  • 13 ملعقة صغيرة ملح + ليمون

طريقة التحضير

  1. يقشر التين و يقطع و يخلط بالسكر وثم يترك لمدة 10 دقائق ثم يرفع على النار مع التقليب المستمر لها و نزع طبقة الريم
  2. بعد الغليان يضاف للخليط ملح الليمون المذاب فى قليل من الماء و تقلب حتى نصل للقوام المطلوب
  3. لاختبار نضج المربى نضع قطرة منها على سطح بارد و سنلاحظ انها لا تفرش بل يكون لها سطح نصف كروى توضع المربى فى البرطمانات المعقمة و نغلقها و بالهناء و الشفاء