Name: مربى التين
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 14 كيلو تين (برشومى); 1 كيلو سكر; 13 ملعقة صغيرة ملح + ليمون

Print Pin

مربى التين

وجبة حلويات, سحور, طرق تخزين مبتكرة, وجبات خفيفة

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 50

Servings افراد

المقادير

1 14 كيلو تين برشومى
1 كيلو سكر
13 ملعقة صغيرة ملح + ليمون

الخطوات

يقشر التين و يقطع و يخلط بالسكر وثم يترك لمدة 10 دقائق ثم يرفع على النار مع التقليب المستمر لها و نزع طبقة الريم
بعد الغليان يضاف للخليط ملح الليمون المذاب فى قليل من الماء و تقلب حتى نصل للقوام المطلوب
لاختبار نضج المربى نضع قطرة منها على سطح بارد و سنلاحظ انها لا تفرش بل يكون لها سطح نصف كروى توضع المربى فى البرطمانات المعقمة و نغلقها و بالهناء و الشفاء