محشي ورق عنب بدبس الرمان

يشوح البصل والثوم مع قليل من زيت الزيتون، تضاف الطماطم والفلفل ثم الصلصة ويقلب الكل جيدا

يبهر المزيج بالبهارات والبن المطحون ثم يضاف الرز ويترك الكل ليتسبك على النار بضع دقائق.

يرفع الكل من على النار ثم يضاف البقدونس، الكزبرة والنعناع ويقلب الكل جيدا. يضاف دبس الرمان ثم تترك الحشوة لترتاح قليلا.

يحشى ورق العنب بالحشوة المحضرة ثم يلف جيدا. ترص شرائح البطاطس في قعر قدر الطبخ العميق وترش بقليل من زيت الزيتون، ثم ترص اصابع ورق العنب جيدا.

ترش بقليل من زيت الزيتون ، ثم يضاف عصير الليمون الممزوج بالماجي وقليل من دبس الرمان ويغطى الكل بطبق مقلوب ويتم وضع ثقل.

يسكب الماء الساخن فوق ورق العنب ثم يغلى الكل حتى ينضج الرز يقدم ورق العنب الهنا والشفا.