محشي كرنب

يتم سلق الكرنب و يقطع شرائح متساوية

يغسل الارز و يصفى ثم يضاف اليه الطماطم المسبكة و الزيت و يقلب ثم البصل المفروم و التوابل و يقلب جيدا ثم تضاف عليه الخضرة و تقلب و تبدأ فى الحشو

يتم سلق اللحمة بعد ان تشوح فى مستكة و حبهان و تزود بقليل من الماء و تترك على النار حتى نصف التسوية

فى اناء يوضع به اعواد الخضرة فى قاع الاناء ثم شرائح البصل ثم يرصص الكرنب و بين الطبقات يوضع القليل من الزيت و القشطة

ثم يسقى بماء ساخن مضاف اليه قليل من عصير الطماطم و يوضع فص ثوم اعلى الاناء و يترك على النار حتى النضج

ثم تنشل اعواد الخضرة و البصل و يترك الجزر فوق اللحمة و يقدم بالهنا و الشفا