fbpx

ماكرون فرنساوي بكريمة الشيكولاتة والرمان

ماكرون فرنساوي بكريمة الشيكولاتة والرمان

وجبة حلويات
مطبخ حلويات, مطبح فرنسي
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 13 دقائق
الوقت الكلي 38 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 71 جرام لوز مطحون
  • 17 جرام سكر بودرة
  • 2 عدد بياض بيض
  • 53 جرام سكر عادى
  • 80 جرام تشوكليت جاناش جاهز
  • الوان الاكل احمر - بينك - فوشيا

الخطوات

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية
  • نجهز صينية البسكويت نفرشها بورق الزبدة
  • نضع اللوز وسكر البودرة فى الخلاط ونضربهما حتى يكون اللوز مطحون تمام
  • ننخل الخليط حتى يصير فى المنخل 2 ملعقة كبيرة لوز فقط ( هذه الخطوة سوف تأخذ وقت ) ويرتك جانبا
  • اذا تواجدت قطع كبيرة يعاد خلطه مرة أخرى ثم ينخل
  • نضرب بياض البياض حتى يزداد القوام وواحدةو واحدة نضيف السكر مع استمرار الضرب
  • نضرب الخليط حتى يتجانس الخليط ولامع والسكر ذائب تماما
  • نضيف اللوز المطحون مع سكر البودرة مع الخليط ونبدأ نقلبه من فوق لتحت
  • نضيف الوان الاكل ونخلطهم معا حتى يتكون لون متجانس
  • نضع الخليط فى كيس حلوانى ونشكل دوائر على الصينية
  • نترك الدوائر تجف قبل الدخول الفرن ( 1- 50 دقيقة ) لتجف
  • نضع الصينية الفرن من 12-15 دقيقة حتى ترتفع كل قطعة لاعلى
  • نخرج الصينية من الفرن وونضيف ربع ملعقة تشوكليت جاناش على القاعدة لنلصق كل قطعتين معا.. ويقدم