مافن بطاطس بالسلمون والكريمة
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو بطاطس
- 1/2 كوب سلمون مدخن
- 1 ملعقه كبيرة بشر ليمون
- 3/4 كوب سور كريم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح +فلفل اسود
- بقدونس مفروم
الخطوات
- في حلة علي النار نسلق البطاطس في ماء مملح ونتركها لمدة 20 دقيقة او حتي تمام السوا ثم بعد ذلك نتركها حت يتبرد ونقشرها
- في الخلاط نضرب السلمون مع بشر الليمون ثم نضيف الكريمة حتي تمام الخلط من الافضل ان نغطي الخليط وندخله الثلاجة قليلا حوالي ساعه
- نسخن الفرن ونحضر قالب المافن نضع فيه ملعقة كبيرة من البطاطس في كل واحدة ونرفعه من الاجناب ونضعهاا الي القاع علي شكل خرف U
- ندخلها الفرن حتي تصبح الجوانب ذهبي مائئل للبني قليلا حوالي 25 دقيقة ثم بعد ذلك نخرجها من القالب ونضعها قالب فرن مسطح وندخلها الفرن مره اخري حت يتتماسك وتصبح ناشفة لمدة 10 دقائق
- بعد اخراجها من الفرن نضعها في طبق ونضع في الداخل ملعقة من خليط السلمون بالكريمة ونجمله بشريحه صغيرة من السلمون وورقه البقدونس وتقدم ساخنه
