fbpx

كيك شيكولاتة بكريمة فول سودانى

https://youtu.be/m9F541Xout4

كيك شيكولاتة بكريمة فول سودانى

وجبة حلويات
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 5 دقائق
الحصص 8

المقادير

  • لطبقة البينت باتر
  • 1 كوب زبدة فول سودانى ناعمة
  • 1 كوب لبن مكثف
  • 160 جرام جبنة كريمي أو لبنة

لتزيين الوجه

  • 3 كيس ويبنج كريم جاف
  • 11/2 كوب لبن بارد
  • صوص شوكولاتة
  • فول سودانى

لتجهيز العجينة

  • 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 200 جرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر فانليا
  • 4 عدد بيض
  • 200 جرام دقيق
  • 1 كيس بيكنج بودر
  • 3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

الخطوات

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • نجهز صينية مستطيلة ونضع فيه ورقة الزبدة
  • نضرب الزبدة مع السكر مع سكر الفانليا حتى تتكون كريمة بيضاء خفيفة
  • نزود البيض على الخليط واحدةواحدة مع التقليب الجيد ليتجانس البيض مع المكونات
  • نصب الخليط فى صينية ونفردها حتى يتساوى ارتفاعها فى الصينية كلها
  • ندخل الصينية الفرن لمدة 35-45 درجة مئوية
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها لمدة 5-10 دقائق لتبرد قليلا .. نغمس ملعقة فى السبونش ونحدت فجوات بها .

تجهيز عجينة الفول السودانى

  • فى العجانة نضيف الجبنة الكريمي للبن المكئف ونضربهما حتى تتجانس المكونات
  • نضيف للخليط السابق زبدة الفول السودانى ونقلب حتى التجانس
  • نضرب الويبنج كريم جيدا ونضيفها للخليط السابق . ثم نضع الخليط فى الثلاجة 6 ساعات - على الاقل - حتى تتماسك الكريمة
  • نخرج الكيك من الثلاجة وننزع ورق الزبدة ونقطع جوانب الكيكة ثم نقسمها لمكعبات

للتزيين

  • نضرب الويبنج كريم مع اللبن البارد ثم نضعها فى كيس حلوانى ونزين الوجه
  • نشكل فوق الكريمة خطوط بصوص الشوكولاتة
  • نزين الوجه بالفول السودانى المحمص .. وتقدم