fbpx

كيك الجزر

كيك الجزر

المطبخ حلويات
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 5 دقائق
عدد الافراد 6

المقادير

  • 3 كوب دقيق
  • 3 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة بيكينج صودا
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • رشة ملح
  • 1+1/4 كوب زيت
  • 4 عدد بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1+1/2 كوب جزر مبشور
  • 1 كوب اناناس كمبوت مقطع ومجفف من مائه
  • 1 كوب عين جمل مجروش
  • 1 كوب جوز هند مبشور
  • 1 كوب زبيب
  • جبنة كريمي لتزيين الكيك
  • عجينة السكر لتزيين الكيك

طريقة التحضير

  1. في العجان تخلط كل المكونات الجافه مع بعض , وفي بولة يضاف الجزر المبشور مع البيض والزيت والفنيليا ويخلط جيداً
  2. يضاف خليط الجزر الي مكونات العجان ونستمر في الخفق ثم نضيف الزبيب وجوز الهند وعين الجمل وجوز الهند وقطع الاناناس ونستمر في الضرب .حتي يمتزج الخليط سوياً .
  3. يصب الخليط في صينية فرن علي حرارة 175 ولمدة 40 دقيقة ثم تترك لتبرد وتقسم بالسكين وتحشي وتغلف بالجبنة الكريمي من الوسط ومن جميع الاتجاهات .
  4. تزين باشكال من عجينة السكر والمكسرات وتقدم بالهنا والشفا.